Mae startsh corn yn cynnwys carbohydradau yn bennaf ac mae'n ffynhonnell egni dda, ond mae ei werth maethol yn gymharol isel. Wrth brosesu bwyd, defnyddir startsh corn yn gyffredin fel tewychydd, sefydlogwr a llenwad.
1. Carbohydradau: Mae pob 100 gram o startsh corn yn cynnwys tua 91 gram o garbohydradau, startsh yn bennaf. Gall y carbohydradau hyn ddarparu egni yn gyflym a helpu i gynnal y calorïau sydd eu hangen ar gyfer gweithgareddau dyddiol.
2. Protein a Braster: Mae gan startsh corn gynnwys protein a braster isel iawn, gyda dim ond tua 0. 3 gram o brotein a 0. 1 gram o fraster fesul 100 gram. Nid yw startsh corn yn ffynhonnell protein o ansawdd uchel na brasterau iach.
3. Cellwlos: Mae pob 1 0 0 gram o startsh corn yn cynnwys tua 0.9 gram o ffibr dietegol yn unig, sy'n gymharol isel ac sydd ag effeithiolrwydd cyfyngedig wrth hyrwyddo peristalsis berfeddol ac atal rhwymedd.
4. Maetholion olrhain: Mae gan startsh corn lefelau isel iawn o fitaminau a mwynau. Er enghraifft, dim ond tua 2 filigram yw'r cynnwys calsiwm ym mhob 1 0 0 gram o startsh corn, a'r cynnwys haearn yw 0.5 miligram. Nid yw startsh corn yn ddewis delfrydol ar gyfer cael microfaethynnau.
5. Cymwysiadau Prosesu Bwyd: Mae gan startsh corn briodweddau tewychu, bondio a gelling da ac fe'i defnyddir yn gyffredin mewn cawliau, sawsiau, pwdinau a bwydydd eraill. Gellir defnyddio startsh corn hefyd mewn nwyddau wedi'u pobi i wella blas ac ymddangosiad.
Er y gall startsh corn ddarparu egni yn gyflym, mae ei werth maethol yn gyfyngedig a dylid ei yfed ar y cyd â bwydydd eraill sy'n llawn protein, braster a microfaethynnau. Ar gyfer pobl sydd angen rheoli eu siwgr yn y gwaed, dylai cymeriant startsh corn fod yn gymedrol, oherwydd gall gynyddu lefelau siwgr yn y gwaed yn gyflym.
